Di seguito è la composizione del cibo (Farina, farina di mais, macinato grossolanamente - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 348,71 kcal 1459,17 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,65 g | 3 % |
| Carboidrato | 70,28 g | 87 % |
| Proteina | 8,48 g | 10 % |
| Zucchero | 0,64 g | |
| Grassi saturi | 0,21 g | |
| Sale | 7,64 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,41 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,69 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,71 g |
| acidi grassi, totali | 1,34 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,21 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 690,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 20,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 69,64 g |
| calcio | 5,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 70,28 g |
| carotenoidi, totali | 1515,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1459,17 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,00 mg |
| ferro, totale | 1,10 mg |
| fibra, totale | 7,40 g |
| folato, totale | 15,00 ug |
| fosforo | 84,00 mg |
| grasso, totale | 1,65 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 40,00 mg |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,00 mg |
| potassio | 162,00 mg |
| proteine, totali | 8,48 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sale | 7,64 mg |
| selenio, totale | 7,80 ug |
| sodio | 3,00 mg |
| steroli, totali | 89,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 10,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,15 mg |
| vitamina k, totale | 0,30 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 0,72 mg |
| zuccheri, totali | 0,64 g |