Di seguito è la composizione del cibo (Farina, farina di mais, finemente macinata - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 379,30 kcal 1587,11 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,39 g | 2 % |
| Carboidrato | 83,85 g | 92 % |
| Proteina | 5,59 g | 6 % |
| Zucchero | 0,64 g | |
| Grassi saturi | 0,17 g | |
| Sale | 2,55 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,28 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,67 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,70 g |
| acidi grassi, totali | 1,14 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,17 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 673,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 22,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 83,21 g |
| calcio | 2,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 83,85 g |
| carotenoidi, totali | 1515,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1587,11 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,66 mg |
| ferro, totale | 0,91 mg |
| fibra, totale | 1,90 g |
| folato, totale | 15,00 ug |
| fosforo | 60,00 mg |
| grasso, totale | 1,39 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 18,00 mg |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,66 mg |
| potassio | 90,00 mg |
| proteine, totali | 5,59 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sale | 2,55 mg |
| selenio, totale | 8,00 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 10,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,15 mg |
| vitamina k, totale | 0,30 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,37 mg |
| zuccheri, totali | 0,64 g |