Di seguito è la composizione del cibo (Fagiolo, mung fagiolo, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 105,16 kcal 440,63 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,37 g | 0 % |
| Carboidrato | 14,92 g | 67 % |
| Proteina | 7,70 g | 33 % |
| Zucchero | 2,13 g | |
| Grassi saturi | 0,11 g | |
| Sale | 591,14 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totali | 0,29 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,11 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 115,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 9,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 12,79 g |
| calcio | 38,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 14,92 g |
| carotenoidi, totali | 19,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 440,63 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,47 mg |
| ferro, totale | 1,74 mg |
| fibra, totale | 5,30 g |
| folato, totale | 91,00 ug |
| fosforo | 101,00 mg |
| grasso, totale | 0,37 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 46,00 mg |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,47 mg |
| potassio | 282,00 mg |
| proteine, totali | 7,70 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sale | 591,14 mg |
| selenio, totale | 2,60 ug |
| sodio | 232,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,58 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,16 mg |
| vitamina k, totale | 2,90 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,74 mg |
| zuccheri, totali | 2,13 g |