Di seguito è la composizione del cibo (Fagiolo, fave, fava, fagioli secchi, fagioli larghi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1383,52 kJ 330,54 kcal |
| Grasso | 1,94 g |
| Carboidrato | 42,24 g |
| Proteina | 28,53 g |
| Zucchero | 5,27 g |
| Grassi saturi | 0,24 g |
| Sale | 16,44 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,30 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,60 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totali | 1,17 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,24 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 581,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 23,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 36,98 g |
| calcio | 103,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 42,24 g |
| carotenoidi, totali | 420,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1383,52 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,96 mg |
| ferro, totale | 6,70 mg |
| fibra, totale | 13,55 g |
| folato, totale | 423,00 ug |
| fosforo | 421,00 mg |
| fruttosio | 0,42 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,39 g |
| grasso, totale | 1,94 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 192,00 mg |
| maltosio | 0,32 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,83 mg |
| potassio | 1062,00 mg |
| proteine, totali | 28,53 g |
| riboflavina | 0,35 mg |
| saccarosio | 4,13 g |
| sale | 16,44 mg |
| selenio, totale | 8,20 ug |
| sodio | 6,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,55 mg |
| triptofano | 247,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 35,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,40 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,34 mg |
| vitamina k, totale | 9,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,44 mg |
| zinco | 3,14 mg |
| zuccheri, totali | 5,27 g |
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