Di seguito è la composizione del cibo (Fagiolo di soia, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 175,67 kcal 735,69 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,88 g | 53 % |
| Carboidrato | 11,90 g | 29 % |
| Proteina | 7,81 g | 18 % |
| Zucchero | 3,28 g | |
| Grassi saturi | 0,98 g | |
| Sale | 275,09 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,79 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,07 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,92 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,98 g |
| acidi grassi, totali | 8,78 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,98 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,11 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2914,95 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 1066,36 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,62 g |
| calcio | 47,25 mg |
| carboidrati, disponibili | 11,90 g |
| carotenoidi, totali | 3207,40 ug |
| colesterolo (gc) | 0,57 mg |
| energia, calcolata | 735,69 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,98 mg |
| ferro, totale | 1,95 mg |
| fibra, totale | 4,19 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,54 g |
| folato, totale | 55,39 ug |
| fosforo | 118,80 mg |
| fruttosio | 0,71 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,67 g |
| grasso, totale | 9,88 g |
| ioduro (iodio) | 8,43 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 52,11 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,80 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,61 g |
| potassio | 485,69 mg |
| proteine, totali | 7,81 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 1,91 g |
| sale | 275,09 mg |
| selenio, totale | 5,30 ug |
| sodio | 107,96 mg |
| steroli, totali | 72,21 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptofano | 98,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 197,23 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,97 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,67 mg |
| vitamina k, totale | 22,89 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| zuccheri, totali | 3,28 g |