Di seguito è la composizione del cibo (Castagna - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 194,79 kcal 815,46 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,20 g | 10 % |
| Carboidrato | 36,60 g | 83 % |
| Proteina | 3,38 g | 7 % |
| Zucchero | 7,00 g | |
| Grassi saturi | 0,30 g | |
| Sale | 1,53 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,70 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,80 g |
| acidi grassi, totali | 1,80 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,30 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 29,60 g |
| calcio | 140,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 36,60 g |
| carotenoidi, totali | 18,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 815,46 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,00 mg |
| ferro, totale | 3,60 mg |
| fibra, totale | 6,80 g |
| fibre, insolubili in acqua | 6,50 g |
| folato, totale | 62,00 ug |
| fosforo | 310,00 mg |
| fruttosio | 0,20 g |
| glucosio | 0,30 g |
| grasso, totale | 2,20 g |
| ioduro (iodio) | 5,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 33,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,50 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,30 g |
| potassio | 650,00 mg |
| proteine, totali | 3,38 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| saccarosio | 6,50 g |
| sale | 1,53 mg |
| selenio, totale | 0,00 ug |
| sodio | 0,60 mg |
| steroli, totali | 117,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,26 mg |
| triptofano | 30,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,49 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 30,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,50 mg |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,33 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| zuccheri, totali | 7,00 g |