Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola di cavolo, manzo di manzo, latte a basso contenuto di grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 110,18 kcal 461,31 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,98 g | 19 % |
| Carboidrato | 12,70 g | 51 % |
| Proteina | 7,19 g | 30 % |
| Zucchero | 4,87 g | |
| Grassi saturi | 1,14 g | |
| Sale | 416,37 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,17 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totali | 2,57 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,16 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 128,85 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 56,57 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 7,82 g |
| calcio | 53,21 mg |
| carboidrati, disponibili | 12,70 g |
| carotenoidi, totali | 126,40 ug |
| colesterolo (gc) | 13,68 mg |
| energia, calcolata | 461,31 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,85 mg |
| ferro, totale | 1,19 mg |
| fibra, totale | 1,38 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,82 g |
| folato, totale | 14,64 ug |
| fosforo | 105,70 mg |
| fruttosio | 1,39 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,55 g |
| grasso, totale | 2,98 g |
| ioduro (iodio) | 13,94 ug |
| lattosio | 1,04 g |
| magnesio | 20,59 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,82 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,51 g |
| potassio | 324,37 mg |
| proteine, totali | 7,19 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,89 g |
| sale | 416,37 mg |
| selenio, totale | 6,88 ug |
| sodio | 163,41 mg |
| steroli, totali | 13,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 98,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 7,20 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 14,29 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,16 mg |
| vitamina k, totale | 33,76 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,22 mg |
| zinco | 1,29 mg |
| zuccheri, totali | 4,87 g |