Di seguito è la composizione del cibo (Carota, secca - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 270,08 kcal 1130,27 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,60 g | 4 % |
| Carboidrato | 45,80 g | 86 % |
| Proteina | 5,46 g | 10 % |
| Zucchero | 44,10 g | |
| Grassi saturi | 0,29 g | |
| Sale | 682,86 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,07 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,08 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,93 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,01 g |
| acidi grassi, totali | 1,37 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,29 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 2,62 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 927,69 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 77,45 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,70 g |
| calcio | 145,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 45,80 g |
| carotenoidi, totali | 98876,80 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1130,27 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 8,00 mg |
| ferro, totale | 2,50 mg |
| fibra, totale | 20,70 g |
| fibre, insolubili in acqua | 13,80 g |
| folato, totale | 143,00 ug |
| fosforo | 200,00 mg |
| fruttosio | 13,00 g |
| glucosio | 15,50 g |
| grasso, totale | 1,60 g |
| ioduro (iodio) | 8,73 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 70,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,98 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 6,90 g |
| potassio | 1950,00 mg |
| proteine, totali | 5,46 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| saccarosio | 15,60 g |
| sale | 682,86 mg |
| selenio, totale | 1,72 ug |
| sodio | 268,00 mg |
| steroli, totali | 125,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,28 mg |
| triptofano | 61,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 6758,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 11,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 3,14 mg |
| vitamina k, totale | 165,87 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 2,00 mg |
| zuccheri, totali | 44,10 g |