Di seguito è la composizione del cibo (Carne di manzo, fritto in burro - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 218,21 kcal 913,47 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,52 g | 40 % |
| Carboidrato | 10,86 g | 20 % |
| Proteina | 21,91 g | 41 % |
| Zucchero | 0,26 g | |
| Grassi saturi | 5,16 g | |
| Sale | 950,60 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,66 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,08 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,36 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,52 g |
| acidi grassi, totali | 8,72 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,16 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,21 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 316,19 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 50,39 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 10,60 g |
| calcio | 16,78 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,86 g |
| carotenoidi, totali | 118,70 ug |
| colesterolo (gc) | 90,69 mg |
| energia, calcolata | 913,47 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 8,48 mg |
| ferro, totale | 3,02 mg |
| fibra, totale | 0,51 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,38 g |
| folato, totale | 8,67 ug |
| fosforo | 222,80 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 9,52 g |
| ioduro (iodio) | 26,33 ug |
| lattosio | 0,06 g |
| magnesio | 27,76 mg |
| maltosio | 0,13 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,15 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,13 g |
| potassio | 386,98 mg |
| proteine, totali | 21,91 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| saccarosio | 0,03 g |
| sale | 950,60 mg |
| selenio, totale | 18,45 ug |
| sodio | 373,08 mg |
| steroli, totali | 7,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 318,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 71,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,17 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,39 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,60 mg |
| vitamina k, totale | 5,14 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,40 mg |
| zinco | 3,58 mg |
| zuccheri, totali | 0,26 g |