Di seguito è la composizione del cibo (Carne di manzo, fatta in casa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 80,31 kcal 336,08 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,27 g | 36 % |
| Carboidrato | 0,50 g | 0 % |
| Proteina | 12,04 g | 64 % |
| Zucchero | 0,49 g | |
| Grassi saturi | 1,43 g | |
| Sale | 470,00 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,23 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totali | 3,05 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,43 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,03 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 95,75 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 20,31 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 3,42 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,01 g |
| calcio | 9,41 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,50 g |
| carotenoidi, totali | 581,80 ug |
| colesterolo (gc) | 29,97 mg |
| energia, calcolata | 336,08 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,98 mg |
| ferro, totale | 1,24 mg |
| fibra, totale | 0,21 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,11 g |
| folato, totale | 2,96 ug |
| fosforo | 87,70 mg |
| fruttosio | 0,14 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,14 g |
| grasso, totale | 3,27 g |
| ioduro (iodio) | 11,52 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,37 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,00 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 180,31 mg |
| proteine, totali | 12,04 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,21 g |
| sale | 470,00 mg |
| selenio, totale | 9,01 ug |
| sodio | 184,46 mg |
| steroli, totali | 1,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 143,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 42,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,51 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,52 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,28 mg |
| vitamina k, totale | 1,99 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 2,60 mg |
| zuccheri, totali | 0,49 g |