Di seguito è la composizione del cibo (Carne di maiale, panna acida, forno al forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 444,31 kcal 1859,26 kJ | % di energia |
| Grasso | 43,72 g | 88 % |
| Carboidrato | 2,30 g | 2 % |
| Proteina | 11,80 g | 10 % |
| Zucchero | 1,00 g | |
| Grassi saturi | 25,18 g | |
| Sale | 757,04 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 12,42 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,29 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,95 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,61 g |
| acidi grassi, totali | 41,17 g |
| acidi grassi, totali saturi | 25,18 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,72 g |
| acidi organici, totali | 0,09 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1755,84 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 248,73 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 7,51 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 11,23 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,29 g |
| calcio | 30,53 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,30 g |
| carotenoidi, totali | 160,40 ug |
| colesterolo (gc) | 95,16 mg |
| energia, calcolata | 1859,26 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,11 mg |
| ferro, totale | 0,76 mg |
| fibra, totale | 0,09 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,06 g |
| folato, totale | 3,49 ug |
| fosforo | 134,30 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,04 g |
| grasso, totale | 43,72 g |
| ioduro (iodio) | 12,89 ug |
| lattosio | 0,84 g |
| magnesio | 16,14 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,36 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,02 g |
| potassio | 235,76 mg |
| proteine, totali | 11,80 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,08 g |
| sale | 757,04 mg |
| selenio, totale | 10,91 ug |
| sodio | 297,11 mg |
| steroli, totali | 1,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptofano | 155,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 253,01 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,06 mg |
| vitamina d | 0,44 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,58 mg |
| vitamina k, totale | 5,93 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 1,77 mg |
| zuccheri, totali | 1,00 g |