Di seguito è la composizione del cibo (Carne bovina, curata, 2,8% di grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 105,40 kcal 441,56 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,80 g | 19 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 19,88 g | 81 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 0,68 g | |
| Sale | 2048,59 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,54 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,10 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totali | 1,37 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,68 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 73,77 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 12,36 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 6,31 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 20,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 16,30 ug |
| colesterolo (gc) | 67,20 mg |
| energia, calcolata | 441,56 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,87 mg |
| ferro, totale | 1,70 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,20 ug |
| fosforo | 300,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 2,80 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 23,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,79 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 380,00 mg |
| proteine, totali | 19,88 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 2048,59 mg |
| selenio, totale | 13,50 ug |
| sodio | 804,00 mg |
| steroli, totali | 2,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 280,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,45 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,18 mg |
| vitamina k, totale | 3,12 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,40 mg |
| zinco | 3,50 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |