Di seguito è la composizione del cibo (Carciofi di carne di maiale e stufato di verdure - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 142,45 kcal 596,54 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,00 g | 59 % |
| Carboidrato | 7,08 g | 20 % |
| Proteina | 7,79 g | 20 % |
| Zucchero | 1,03 g | |
| Grassi saturi | 3,63 g | |
| Sale | 537,26 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,02 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,10 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,58 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,73 g |
| acidi grassi, totali | 8,46 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,63 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,08 g |
| acidi organici, totali | 0,25 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 559,96 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 99,37 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 6,04 g |
| calcio | 13,85 mg |
| carboidrati, disponibili | 7,08 g |
| carotenoidi, totali | 805,60 ug |
| colesterolo (gc) | 22,82 mg |
| energia, calcolata | 596,54 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,87 mg |
| ferro, totale | 0,81 mg |
| fibra, totale | 0,95 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,76 g |
| folato, totale | 14,74 ug |
| fosforo | 74,30 mg |
| fruttosio | 0,31 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,45 g |
| grasso, totale | 9,00 g |
| ioduro (iodio) | 13,91 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,47 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,30 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,35 g |
| potassio | 334,54 mg |
| proteine, totali | 7,79 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,27 g |
| sale | 537,26 mg |
| selenio, totale | 8,09 ug |
| sodio | 210,86 mg |
| steroli, totali | 7,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 98,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 50,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,42 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,30 mg |
| vitamina k, totale | 2,90 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,22 mg |
| zinco | 1,56 mg |
| zuccheri, totali | 1,03 g |