Di seguito è la composizione del cibo (Bolognese, maiale macinato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 94,89 kcal 397,11 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,11 g | 31 % |
| Carboidrato | 3,40 g | 14 % |
| Proteina | 12,46 g | 55 % |
| Zucchero | 3,34 g | |
| Grassi saturi | 0,66 g | |
| Sale | 568,13 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,94 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,41 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,56 g |
| acidi grassi, totali | 2,19 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,66 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,23 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 383,43 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 133,81 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,06 g |
| calcio | 11,77 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,40 g |
| carotenoidi, totali | 5559,60 ug |
| colesterolo (gc) | 30,36 mg |
| energia, calcolata | 397,11 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,83 mg |
| ferro, totale | 2,15 mg |
| fibra, totale | 1,22 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,17 g |
| folato, totale | 8,93 ug |
| fosforo | 143,70 mg |
| fruttosio | 1,26 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,87 g |
| grasso, totale | 3,11 g |
| ioduro (iodio) | 13,08 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 21,13 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,15 g |
| potassio | 374,80 mg |
| proteine, totali | 12,46 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 568,13 mg |
| selenio, totale | 2,61 ug |
| sodio | 222,97 mg |
| steroli, totali | 12,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 177,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 24,09 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,33 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 8,55 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,04 mg |
| vitamina k, totale | 5,94 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,41 mg |
| zinco | 2,70 mg |
| zuccheri, totali | 3,34 g |