Di seguito è la composizione del cibo (Bolognese, carne di manzo di maiale, addensato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 163,96 kcal 686,63 kJ | % di energia |
| Grasso | 11,41 g | 64 % |
| Carboidrato | 5,14 g | 13 % |
| Proteina | 9,71 g | 23 % |
| Zucchero | 3,03 g | |
| Grassi saturi | 4,70 g | |
| Sale | 495,82 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,09 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,08 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,70 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,84 g |
| acidi grassi, totali | 10,73 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,70 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,10 g |
| acidi organici, totali | 0,20 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 670,85 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 79,41 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 2,10 g |
| calcio | 13,36 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,14 g |
| carotenoidi, totali | 5002,00 ug |
| colesterolo (gc) | 30,00 mg |
| energia, calcolata | 686,63 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,97 mg |
| ferro, totale | 0,75 mg |
| fibra, totale | 1,19 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,22 g |
| folato, totale | 6,75 ug |
| fosforo | 86,20 mg |
| fruttosio | 1,13 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,78 g |
| grasso, totale | 11,41 g |
| ioduro (iodio) | 12,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 13,63 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,90 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,16 g |
| potassio | 259,16 mg |
| proteine, totali | 9,71 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,15 g |
| sale | 495,82 mg |
| selenio, totale | 10,82 ug |
| sodio | 194,59 mg |
| steroli, totali | 5,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 125,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 21,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,52 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 7,69 mg |
| vitamina d | 0,16 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,57 mg |
| vitamina k, totale | 3,92 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 1,94 mg |
| zuccheri, totali | 3,03 g |