Di seguito è la composizione del cibo (Bistecca di marmellata, senza aggiunta di grasso - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 83,65 kcal 350,71 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,75 g | 36 % |
| Carboidrato | 2,11 g | 11 % |
| Proteina | 10,26 g | 53 % |
| Zucchero | 0,38 g | |
| Grassi saturi | 1,70 g | |
| Sale | 565,56 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,41 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totali | 3,55 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,70 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,14 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 122,21 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 23,74 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 5,92 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,73 g |
| calcio | 8,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,11 g |
| carotenoidi, totali | 17,50 ug |
| colesterolo (gc) | 27,43 mg |
| energia, calcolata | 350,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,14 mg |
| ferro, totale | 1,22 mg |
| fibra, totale | 0,21 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,11 g |
| folato, totale | 2,83 ug |
| fosforo | 90,40 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 3,75 g |
| ioduro (iodio) | 14,26 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,68 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,04 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 172,86 mg |
| proteine, totali | 10,26 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 0,13 g |
| sale | 565,56 mg |
| selenio, totale | 8,37 ug |
| sodio | 221,96 mg |
| steroli, totali | 1,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 157,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,48 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,48 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,22 mg |
| vitamina k, totale | 1,02 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 2,32 mg |
| zuccheri, totali | 0,38 g |