Di seguito è la composizione del cibo (Bistecca di marmellata alla bistecca magra - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 97,28 kcal 407,90 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,40 g | 48 % |
| Carboidrato | 2,07 g | 9 % |
| Proteina | 10,07 g | 43 % |
| Zucchero | 0,37 g | |
| Grassi saturi | 2,00 g | |
| Sale | 565,85 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,22 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,49 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,67 g |
| acidi grassi, totali | 5,15 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,00 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,14 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 462,31 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 153,13 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 5,81 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,70 g |
| calcio | 8,84 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,07 g |
| carotenoidi, totali | 18,90 ug |
| colesterolo (gc) | 27,69 mg |
| energia, calcolata | 407,90 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,08 mg |
| ferro, totale | 1,20 mg |
| fibra, totale | 0,20 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,11 g |
| folato, totale | 2,79 ug |
| fosforo | 89,00 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 5,40 g |
| ioduro (iodio) | 14,04 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,49 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,98 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,06 g |
| potassio | 169,79 mg |
| proteine, totali | 10,07 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,13 g |
| sale | 565,85 mg |
| selenio, totale | 8,21 ug |
| sodio | 222,08 mg |
| steroli, totali | 9,97 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 154,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 11,43 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,47 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,47 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,52 mg |
| vitamina k, totale | 2,81 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 2,27 mg |
| zuccheri, totali | 0,37 g |