Di seguito è la composizione del cibo (Bistecca di manzo al forno, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 181,88 kcal 761,04 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,70 g | 26 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 32,35 g | 74 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 2,46 g | |
| Sale | 1116,58 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,33 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,29 g |
| acidi grassi, totali | 5,16 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,46 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 162,20 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 39,65 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 21,34 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 9,26 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 36,90 ug |
| colesterolo (gc) | 73,13 mg |
| energia, calcolata | 761,04 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 12,50 mg |
| ferro, totale | 2,94 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,41 ug |
| fosforo | 311,90 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 5,70 g |
| ioduro (iodio) | 28,99 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 38,52 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 8,06 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 551,99 mg |
| proteine, totali | 32,35 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1116,58 mg |
| selenio, totale | 25,47 ug |
| sodio | 438,22 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 452,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,86 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,56 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,42 mg |
| vitamina k, totale | 5,76 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,59 mg |
| zinco | 7,14 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |