Di seguito è la composizione del cibo (Bistecca di manzo al forno, alla griglia - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1158,57 kJ 276,77 kcal |
| Grasso | 18,39 g |
| Carboidrato | 0,31 g |
| Proteina | 27,70 g |
| Zucchero | 0,01 g |
| Grassi saturi | 3,00 g |
| Sale | 1275,74 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 9,56 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,34 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 3,53 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 4,89 g |
| acidi grassi, totali | 17,51 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,00 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 3485,53 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 1322,30 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 18,21 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,31 g |
| calcio | 14,17 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,31 g |
| carotenoidi, totali | 35,00 ug |
| colesterolo (gc) | 62,99 mg |
| energia, calcolata | 1158,57 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,67 mg |
| ferro, totale | 2,77 mg |
| fibra, totale | 0,22 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,06 ug |
| fosforo | 269,40 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 18,39 g |
| ioduro (iodio) | 32,90 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 33,31 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,88 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 473,88 mg |
| proteine, totali | 27,70 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1275,74 mg |
| selenio, totale | 21,76 ug |
| sodio | 500,68 mg |
| steroli, totali | 82,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 386,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,12 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,18 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,10 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 3,34 mg |
| vitamina k, totale | 22,86 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 6,11 mg |
| zuccheri, totali | 0,01 g |
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