Di seguito è la composizione del cibo (Biscotto, pan di zenzero, fatto in casa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 416,59 kcal 1743,59 kJ | % di energia |
| Grasso | 18,22 g | 40 % |
| Carboidrato | 55,28 g | 54 % |
| Proteina | 6,45 g | 6 % |
| Zucchero | 23,06 g | |
| Grassi saturi | 8,90 g | |
| Sale | 896,88 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,25 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,31 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,54 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,95 g |
| acidi grassi, totali | 16,79 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,90 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,22 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1500,89 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 301,65 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 9,62 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 31,00 g |
| calcio | 25,35 mg |
| carboidrati, disponibili | 55,28 g |
| carotenoidi, totali | 111,90 ug |
| colesterolo (gc) | 52,38 mg |
| energia, calcolata | 1743,59 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,49 mg |
| ferro, totale | 0,86 mg |
| fibra, totale | 2,51 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,11 g |
| folato, totale | 11,51 ug |
| fosforo | 73,10 mg |
| fruttosio | 2,51 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,82 g |
| grasso, totale | 18,22 g |
| ioduro (iodio) | 9,65 ug |
| lattosio | 0,11 g |
| magnesio | 17,93 mg |
| maltosio | 0,38 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,39 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,38 g |
| potassio | 107,22 mg |
| proteine, totali | 6,45 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 17,23 g |
| sale | 896,88 mg |
| selenio, totale | 7,47 ug |
| sodio | 351,99 mg |
| steroli, totali | 44,79 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 75,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 185,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,34 mg |
| vitamina k, totale | 8,63 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| zuccheri, totali | 23,06 g |