Di seguito è la composizione del cibo (Arfo arrosto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 130,98 kcal 548,76 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,50 g | 22 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 24,66 g | 78 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 0,81 g | |
| Sale | 971,69 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,65 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,32 g |
| acidi grassi, totali | 1,78 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,81 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 166,34 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 69,91 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 15,54 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 8,23 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 60,33 mg |
| energia, calcolata | 548,76 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 9,89 mg |
| ferro, totale | 4,09 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 5,95 ug |
| fosforo | 257,30 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 3,50 g |
| ioduro (iodio) | 23,91 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 31,78 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,72 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 455,38 mg |
| proteine, totali | 24,66 g |
| riboflavina | 0,32 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 971,69 mg |
| selenio, totale | 4,67 ug |
| sodio | 381,35 mg |
| steroli, totali | 2,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,19 mg |
| triptofano | 350,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 7,44 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,88 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,89 mg |
| vitamina k, totale | 3,50 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,74 mg |
| zinco | 5,37 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |