Di seguito è la composizione del cibo (Anca di rosa, essiccata - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 288,96 kcal 1209,67 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,66 g | 0 % |
| Carboidrato | 35,70 g | 71 % |
| Proteina | 14,90 g | 29 % |
| Zucchero | 35,70 g | |
| Grassi saturi | 0,21 g | |
| Sale | 254,80 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,36 g |
| acidi grassi, totali | 0,62 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,21 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 7,89 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 143,83 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 217,30 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 730,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 35,70 g |
| carotenoidi, totali | 18700,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1209,67 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,10 mg |
| ferro, totale | 1,20 mg |
| fibra, totale | 27,81 g |
| fibre, insolubili in acqua | 19,09 g |
| folato, totale | 21,00 ug |
| fosforo | 160,00 mg |
| fruttosio | 19,51 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 16,19 g |
| grasso, totale | 0,66 g |
| ioduro (iodio) | 1,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 120,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,50 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 8,72 g |
| potassio | 1550,00 mg |
| proteine, totali | 14,90 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 254,80 mg |
| selenio, totale | 0,50 ug |
| sodio | 100,00 mg |
| steroli, totali | 12,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 36,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 444,46 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 500,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 7,10 mg |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 1,37 mg |
| zuccheri, totali | 35,70 g |