Di seguito è la composizione del cibo (Alci saltati, con grasso di maiale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 206,98 kcal 866,57 kJ | % di energia |
| Grasso | 14,99 g | 64 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 18,35 g | 36 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 5,58 g | |
| Sale | 828,73 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,68 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,19 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,44 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,69 g |
| acidi grassi, totali | 12,98 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,58 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1374,55 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 145,66 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 8,01 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 51,33 mg |
| energia, calcolata | 866,57 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,27 mg |
| ferro, totale | 3,04 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 3,99 ug |
| fosforo | 210,40 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 14,99 g |
| ioduro (iodio) | 20,71 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 26,05 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,24 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 371,89 mg |
| proteine, totali | 18,35 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 828,73 mg |
| selenio, totale | 4,14 ug |
| sodio | 325,25 mg |
| steroli, totali | 1,84 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptofano | 255,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,80 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,36 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,75 mg |
| vitamina k, totale | 2,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,58 mg |
| zinco | 3,93 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |