Di seguito è la composizione del cibo (Affettato, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 114,24 kcal 478,56 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,16 g | 41 % |
| Carboidrato | 0,01 g | 0 % |
| Proteina | 16,91 g | 59 % |
| Zucchero | 0,01 g | |
| Grassi saturi | 1,00 g | |
| Sale | 869,90 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,93 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,80 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,68 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,49 g |
| acidi grassi, totali | 4,46 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,00 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 633,82 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 241,25 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 320,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 149,86 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 68,04 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,01 g |
| carotenoidi, totali | 3,30 ug |
| colesterolo (gc) | 76,92 mg |
| energia, calcolata | 478,56 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,21 mg |
| ferro, totale | 0,35 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 11,86 ug |
| fosforo | 204,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 5,16 g |
| ioduro (iodio) | 40,24 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 23,97 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,51 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 305,00 mg |
| proteine, totali | 16,91 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 869,90 mg |
| selenio, totale | 27,05 ug |
| sodio | 341,40 mg |
| steroli, totali | 14,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 237,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 26,42 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,96 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,68 mg |
| vitamina k, totale | 3,39 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 0,57 mg |
| zuccheri, totali | 0,01 g |