Di seguito è la composizione del cibo (Acciuga - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 257,17 kcal 1076,13 kJ | % di energia |
| Grasso | 11,40 g | 40 % |
| Carboidrato | 9,60 g | 15 % |
| Proteina | 28,89 g | 45 % |
| Zucchero | 9,60 g | |
| Grassi saturi | 3,03 g | |
| Sale | 10548,72 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,21 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,73 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,98 g |
| acidi grassi, totali | 10,21 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,03 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 175,07 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 145,69 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 767,52 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1498,46 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 90,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 9,60 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 66,70 mg |
| energia, calcolata | 1076,13 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,61 mg |
| ferro, totale | 2,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 16,00 ug |
| fosforo | 100,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 11,40 g |
| ioduro (iodio) | 45,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 13,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 190,00 mg |
| proteine, totali | 28,89 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| saccarosio | 9,60 g |
| sale | 10548,72 mg |
| selenio, totale | 68,00 ug |
| sodio | 4140,00 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 324,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 14,90 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 11,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,70 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,00 mg |
| vitamina k, totale | 1,35 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 1,80 mg |
| zuccheri, totali | 9,60 g |