Di seguito è la composizione del cibo (Wok di carne bovina - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 86,76 kcal 363,21 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,93 g | 38 % |
| Carboidrato | 2,92 g | 11 % |
| Proteina | 9,36 g | 51 % |
| Zucchero | 2,33 g | |
| Grassi saturi | 0,79 g | |
| Sale | 531,25 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,90 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,26 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,69 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,96 g |
| acidi grassi, totali | 3,67 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,79 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,08 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 678,15 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 255,04 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 5,26 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,58 g |
| calcio | 16,98 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,92 g |
| carotenoidi, totali | 2721,40 ug |
| colesterolo (gc) | 18,22 mg |
| energia, calcolata | 363,21 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,91 mg |
| ferro, totale | 1,28 mg |
| fibra, totale | 1,07 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,66 g |
| folato, totale | 16,60 ug |
| fosforo | 108,70 mg |
| fruttosio | 0,87 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,78 g |
| grasso, totale | 3,93 g |
| ioduro (iodio) | 2,42 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 19,16 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,72 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,35 g |
| potassio | 290,88 mg |
| proteine, totali | 9,36 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,68 g |
| sale | 531,25 mg |
| selenio, totale | 6,50 ug |
| sodio | 208,50 mg |
| steroli, totali | 26,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 126,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 63,12 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,63 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 27,08 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,11 mg |
| vitamina k, totale | 17,27 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,29 mg |
| zinco | 1,96 mg |
| zuccheri, totali | 2,33 g |