Di seguito è la composizione del cibo (Torta, torta di moka, senza glutine - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 374,76 kcal 1568,61 kJ | % di energia |
| Grasso | 14,81 g | 35 % |
| Carboidrato | 55,32 g | 61 % |
| Proteina | 3,57 g | 3 % |
| Zucchero | 36,48 g | |
| Grassi saturi | 5,88 g | |
| Sale | 537,18 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,60 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,58 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,67 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,32 g |
| acidi grassi, totali | 14,03 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,88 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,23 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1634,76 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 571,12 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 13,48 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 18,84 g |
| calcio | 152,98 mg |
| carboidrati, disponibili | 55,32 g |
| carotenoidi, totali | 269,30 ug |
| colesterolo (gc) | 56,70 mg |
| energia, calcolata | 1568,61 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,16 mg |
| ferro, totale | 0,77 mg |
| fibra, totale | 2,40 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,57 g |
| folato, totale | 13,24 ug |
| fosforo | 170,90 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,01 g |
| glucosio | 0,10 g |
| grasso, totale | 14,81 g |
| ioduro (iodio) | 11,28 ug |
| lattosio | 0,55 g |
| magnesio | 22,74 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,57 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,18 g |
| potassio | 117,42 mg |
| proteine, totali | 3,57 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 35,64 g |
| sale | 537,18 mg |
| selenio, totale | 6,56 ug |
| sodio | 210,82 mg |
| steroli, totali | 48,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 42,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 76,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,30 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,08 mg |
| vitamina d | 1,47 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,56 mg |
| vitamina k, totale | 9,93 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,53 mg |
| zuccheri, totali | 36,48 g |