Di seguito è la composizione del cibo (Torta di rabarbaro con riempimento di quark, crosta di crostacei - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 242,59 kcal 1015,31 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,92 g | 40 % |
| Carboidrato | 29,63 g | 51 % |
| Proteina | 5,27 g | 9 % |
| Zucchero | 19,15 g | |
| Grassi saturi | 4,69 g | |
| Sale | 378,49 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,87 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,38 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,10 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,52 g |
| acidi grassi, totali | 10,26 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,69 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,17 g |
| acidi organici, totali | 0,75 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1066,97 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 365,13 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 11,67 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 10,38 g |
| calcio | 139,37 mg |
| carboidrati, disponibili | 29,63 g |
| carotenoidi, totali | 165,80 ug |
| colesterolo (gc) | 50,34 mg |
| energia, calcolata | 1015,31 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,37 mg |
| ferro, totale | 0,37 mg |
| fibra, totale | 1,06 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,56 g |
| folato, totale | 13,18 ug |
| fosforo | 139,50 mg |
| fruttosio | 0,09 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,10 g |
| grasso, totale | 10,92 g |
| ioduro (iodio) | 12,32 ug |
| lattosio | 0,95 g |
| magnesio | 11,56 mg |
| maltosio | 0,12 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,25 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,32 g |
| potassio | 175,18 mg |
| proteine, totali | 5,27 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 17,89 g |
| sale | 378,49 mg |
| selenio, totale | 6,15 ug |
| sodio | 148,54 mg |
| steroli, totali | 39,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 76,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 66,28 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,35 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,17 mg |
| vitamina d | 0,91 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,15 mg |
| vitamina k, totale | 7,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| zuccheri, totali | 19,15 g |