Di seguito è la composizione del cibo (Torta di pan di zenzero fatta con sourmilk - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 306,41 kcal 1282,22 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,78 g | 28 % |
| Carboidrato | 47,51 g | 65 % |
| Proteina | 5,09 g | 7 % |
| Zucchero | 25,23 g | |
| Grassi saturi | 3,83 g | |
| Sale | 456,77 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,53 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,40 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,15 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,59 g |
| acidi grassi, totali | 9,11 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,83 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,16 g |
| acidi organici, totali | 0,59 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1142,89 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 398,33 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 21,78 g |
| calcio | 55,04 mg |
| carboidrati, disponibili | 47,51 g |
| carotenoidi, totali | 81,40 ug |
| colesterolo (gc) | 9,24 mg |
| energia, calcolata | 1282,22 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,21 mg |
| ferro, totale | 0,64 mg |
| fibra, totale | 2,29 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,25 g |
| folato, totale | 8,26 ug |
| fosforo | 71,70 mg |
| fruttosio | 2,60 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,68 g |
| grasso, totale | 9,78 g |
| ioduro (iodio) | 10,24 ug |
| lattosio | 0,70 g |
| magnesio | 13,75 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,36 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,53 g |
| potassio | 157,34 mg |
| proteine, totali | 5,09 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 19,25 g |
| sale | 456,77 mg |
| selenio, totale | 3,62 ug |
| sodio | 179,27 mg |
| steroli, totali | 51,26 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 59,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 31,62 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,11 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,26 mg |
| vitamina d | 1,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,03 mg |
| vitamina k, totale | 7,18 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,44 mg |
| zuccheri, totali | 25,23 g |