Di seguito è la composizione del cibo (Sushi nigiri con omelette, tamago - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 166,83 kcal 698,13 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,94 g | 24 % |
| Carboidrato | 24,08 g | 63 % |
| Proteina | 5,42 g | 13 % |
| Zucchero | 9,34 g | |
| Grassi saturi | 0,87 g | |
| Sale | 938,41 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,23 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,25 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,85 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,11 g |
| acidi grassi, totali | 4,24 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,87 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,61 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 806,57 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 213,82 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 2,27 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 34,76 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 14,75 g |
| calcio | 25,03 mg |
| carboidrati, disponibili | 24,08 g |
| carotenoidi, totali | 299,80 ug |
| colesterolo (gc) | 107,50 mg |
| energia, calcolata | 698,13 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,47 mg |
| ferro, totale | 0,89 mg |
| fibra, totale | 0,72 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,41 g |
| folato, totale | 20,06 ug |
| fosforo | 90,30 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 4,94 g |
| ioduro (iodio) | 39,46 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,50 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,39 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,31 g |
| potassio | 86,38 mg |
| proteine, totali | 5,42 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 9,19 g |
| sale | 938,41 mg |
| selenio, totale | 13,10 ug |
| sodio | 368,29 mg |
| steroli, totali | 20,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 82,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 78,16 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,69 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,09 mg |
| vitamina d | 0,78 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,03 mg |
| vitamina k, totale | 2,96 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,73 mg |
| zuccheri, totali | 9,34 g |