Di seguito è la composizione del cibo (Sushi maki con cetrioli e alghe - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 103,25 kcal 432,06 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,23 g | 0 % |
| Carboidrato | 21,62 g | 91 % |
| Proteina | 2,09 g | 9 % |
| Zucchero | 5,33 g | |
| Grassi saturi | 0,02 g | |
| Sale | 567,57 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totali | 0,09 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,02 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,76 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 29,04 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 9,59 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 16,29 g |
| calcio | 13,89 mg |
| carboidrati, disponibili | 21,62 g |
| carotenoidi, totali | 409,20 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 432,06 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,69 mg |
| ferro, totale | 0,59 mg |
| fibra, totale | 1,34 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,69 g |
| folato, totale | 6,30 ug |
| fosforo | 38,90 mg |
| fruttosio | 0,27 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,27 g |
| grasso, totale | 0,23 g |
| ioduro (iodio) | 43,64 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 10,68 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,45 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,78 g |
| potassio | 141,99 mg |
| proteine, totali | 2,09 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 4,80 g |
| sale | 567,57 mg |
| selenio, totale | 3,46 ug |
| sodio | 222,75 mg |
| steroli, totali | 11,13 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 22,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 20,57 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,90 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,02 mg |
| vitamina k, totale | 5,11 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,03 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| zuccheri, totali | 5,33 g |