Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di bistecca di manzo, crema da cucina - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 489,85 kJ 116,87 kcal |
| Grasso | 5,87 g |
| Carboidrato | 2,55 g |
| Proteina | 13,14 g |
| Zucchero | 0,66 g |
| Grassi saturi | 2,35 g |
| Sale | 559,42 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,12 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,56 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totali | 5,49 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,35 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,36 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 543,16 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 190,56 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,90 g |
| calcio | 17,95 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,55 g |
| carotenoidi, totali | 27,50 ug |
| colesterolo (gc) | 35,48 mg |
| energia, calcolata | 489,85 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,65 mg |
| ferro, totale | 1,86 mg |
| fibra, totale | 0,17 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,10 g |
| folato, totale | 1,75 ug |
| fosforo | 137,00 mg |
| fruttosio | 0,07 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 5,87 g |
| ioduro (iodio) | 15,15 ug |
| lattosio | 0,39 g |
| magnesio | 16,94 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,34 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,05 g |
| potassio | 259,30 mg |
| proteine, totali | 13,14 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,09 g |
| sale | 559,42 mg |
| selenio, totale | 9,81 ug |
| sodio | 219,55 mg |
| steroli, totali | 12,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 192,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 26,30 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,55 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,37 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,63 mg |
| vitamina k, totale | 5,26 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 2,27 mg |
| zuccheri, totali | 0,66 g |
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