Di seguito è la composizione del cibo (Stroganoff - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 113,29 kcal 474,16 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,70 g | 45 % |
| Carboidrato | 2,78 g | 8 % |
| Proteina | 12,20 g | 48 % |
| Zucchero | 1,39 g | |
| Grassi saturi | 2,36 g | |
| Sale | 857,67 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,01 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,19 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,52 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,73 g |
| acidi grassi, totali | 5,32 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,36 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,44 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 502,28 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 177,24 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,39 g |
| calcio | 21,42 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,78 g |
| carotenoidi, totali | 840,20 ug |
| colesterolo (gc) | 33,09 mg |
| energia, calcolata | 474,16 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,46 mg |
| ferro, totale | 1,77 mg |
| fibra, totale | 0,42 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,24 g |
| folato, totale | 2,72 ug |
| fosforo | 130,50 mg |
| fruttosio | 0,37 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,30 g |
| grasso, totale | 5,70 g |
| ioduro (iodio) | 17,08 ug |
| lattosio | 0,43 g |
| magnesio | 17,30 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,17 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,14 g |
| potassio | 271,46 mg |
| proteine, totali | 12,20 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,28 g |
| sale | 857,67 mg |
| selenio, totale | 9,01 ug |
| sodio | 336,61 mg |
| steroli, totali | 12,68 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 178,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 28,37 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,51 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,80 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,62 mg |
| vitamina k, totale | 6,45 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 2,11 mg |
| zuccheri, totali | 1,39 g |