Di seguito è la composizione del cibo (Salsiccia grossa, fritta senza grasso - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 268,64 kcal 1124,98 kJ | % di energia |
| Grasso | 13,96 g | 49 % |
| Carboidrato | 22,54 g | 37 % |
| Proteina | 8,81 g | 14 % |
| Zucchero | 0,39 g | |
| Grassi saturi | 5,30 g | |
| Sale | 1916,88 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,65 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,65 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,89 g |
| acidi grassi, totali | 12,89 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,30 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1590,65 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 128,52 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 5,40 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 5,41 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 22,16 g |
| calcio | 20,55 mg |
| carboidrati, disponibili | 22,54 g |
| carotenoidi, totali | 55,80 ug |
| colesterolo (gc) | 25,73 mg |
| energia, calcolata | 1124,98 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,61 mg |
| ferro, totale | 2,97 mg |
| fibra, totale | 2,58 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,11 g |
| folato, totale | 34,61 ug |
| fosforo | 150,80 mg |
| fruttosio | 0,06 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,10 g |
| grasso, totale | 13,96 g |
| ioduro (iodio) | 7,02 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 33,58 mg |
| maltosio | 0,06 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,75 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,38 g |
| potassio | 215,51 mg |
| proteine, totali | 8,81 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 1916,88 mg |
| selenio, totale | 14,27 ug |
| sodio | 752,31 mg |
| steroli, totali | 19,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,22 mg |
| triptofano | 112,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 8,86 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,09 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,97 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,35 mg |
| vitamina k, totale | 4,43 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 1,23 mg |
| zuccheri, totali | 0,39 g |