Di seguito è la composizione del cibo (Risotto, risotto tacchino - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 148,66 kcal 622,53 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,05 g | 19 % |
| Carboidrato | 20,39 g | 56 % |
| Proteina | 9,04 g | 25 % |
| Zucchero | 1,46 g | |
| Grassi saturi | 0,59 g | |
| Sale | 612,98 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,40 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,66 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,87 g |
| acidi grassi, totali | 2,88 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,59 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,06 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 644,89 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 193,27 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 3,79 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 3,11 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 18,93 g |
| calcio | 14,92 mg |
| carboidrati, disponibili | 20,39 g |
| carotenoidi, totali | 1300,10 ug |
| colesterolo (gc) | 14,74 mg |
| energia, calcolata | 622,53 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,83 mg |
| ferro, totale | 0,75 mg |
| fibra, totale | 1,16 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,68 g |
| folato, totale | 18,09 ug |
| fosforo | 118,60 mg |
| fruttosio | 0,47 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,48 g |
| grasso, totale | 3,05 g |
| ioduro (iodio) | 8,88 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 31,24 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,73 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,21 g |
| potassio | 224,56 mg |
| proteine, totali | 9,04 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,51 g |
| sale | 612,98 mg |
| selenio, totale | 7,09 ug |
| sodio | 240,58 mg |
| steroli, totali | 25,26 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 85,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 55,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,26 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 18,68 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,88 mg |
| vitamina k, totale | 11,23 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,23 mg |
| zinco | 1,29 mg |
| zuccheri, totali | 1,46 g |