Di seguito è la composizione del cibo (Pane multigrain, pane dolce e acido, latte acido, farina di grano e di segale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,28 g | 4 % |
| Carboidrato | 52,87 g | 84 % |
| Proteina | 8,18 g | 13 % |
| Zucchero | 9,52 g | |
| Grassi saturi | 0,26 g | |
| Sale | 448,91 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,17 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,43 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,47 g |
| acidi grassi, totali | 0,90 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,26 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,25 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 428,13 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 38,55 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 43,34 g |
| calcio | 57,41 mg |
| carboidrati, disponibili | 52,87 g |
| carotenoidi, totali | 40,20 ug |
| colesterolo (gc) | 1,83 mg |
| energia, calcolata | 1120,97 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,07 mg |
| ferro, totale | 1,29 mg |
| fibra, totale | 4,10 g |
| fibre, insolubili in acqua | 3,23 g |
| folato, totale | 31,31 ug |
| fosforo | 140,90 mg |
| fruttosio | 2,31 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,57 g |
| grasso, totale | 1,28 g |
| ioduro (iodio) | 20,90 ug |
| lattosio | 1,00 g |
| magnesio | 37,35 mg |
| maltosio | 0,49 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,70 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,82 g |
| potassio | 228,68 mg |
| proteine, totali | 8,18 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 3,15 g |
| sale | 448,91 mg |
| selenio, totale | 6,34 ug |
| sodio | 176,18 mg |
| steroli, totali | 38,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 95,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,09 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,19 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,36 mg |
| vitamina k, totale | 1,52 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 1,08 mg |
| zuccheri, totali | 9,52 g |