Di seguito è la composizione del cibo (Pane multigrain, pane di grano saraceno, acqua, farina di grano saraceno, naturalmente senza glutine - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 220,84 kcal 924,48 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,49 g | 18 % |
| Carboidrato | 35,77 g | 69 % |
| Proteina | 7,19 g | 14 % |
| Zucchero | 0,89 g | |
| Grassi saturi | 1,47 g | |
| Sale | 58,17 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,29 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,89 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,04 g |
| acidi grassi, totali | 3,99 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,47 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 884,77 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 156,35 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 34,88 g |
| calcio | 13,02 mg |
| carboidrati, disponibili | 35,77 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,70 mg |
| energia, calcolata | 924,48 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,33 mg |
| ferro, totale | 2,28 mg |
| fibra, totale | 3,51 g |
| fibre, insolubili in acqua | 3,02 g |
| folato, totale | 34,76 ug |
| fosforo | 193,40 mg |
| fruttosio | 0,21 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,32 g |
| grasso, totale | 4,49 g |
| ioduro (iodio) | 3,03 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 104,40 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,88 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,50 g |
| potassio | 283,20 mg |
| proteine, totali | 7,19 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| saccarosio | 0,35 g |
| sale | 58,17 mg |
| selenio, totale | 2,96 ug |
| sodio | 22,83 mg |
| steroli, totali | 11,27 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,29 mg |
| triptofano | 108,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 33,61 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,31 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,47 mg |
| vitamina k, totale | 6,48 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,24 mg |
| zinco | 1,55 mg |
| zuccheri, totali | 0,89 g |