Di seguito è la composizione del cibo (Pane di segale, pane di segale secco - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
Energia | 1290,16 kJ 308,32 kcal |
Grasso | 1,84 g |
Carboidrato | 56,43 g |
Proteina | 9,21 g |
Zucchero | 1,80 g |
Grassi saturi | 0,22 g |
Sale | 1481,71 mg |
Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
---|---|
acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,25 g |
acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,74 g |
acidi grassi, totale polinsaturi | 0,85 g |
acidi grassi, totali | 1,32 g |
acidi grassi, totali saturi | 0,22 g |
acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
acidi organici, totali | 0,00 g |
acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 735,94 mg |
acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 112,14 mg |
acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
alcoli di zucchero | 0,00 g |
alcool | 0,00 g |
amido, totale | 54,64 g |
calcio | 34,99 mg |
carboidrati, disponibili | 56,43 g |
carotenoidi, totali | 208,70 ug |
colesterolo (gc) | 0,00 mg |
energia, calcolata | 1290,16 kJ |
equivalenti niacinici, totali | 1,87 mg |
ferro, totale | 3,16 mg |
fibra, totale | 13,27 g |
fibre, insolubili in acqua | 10,88 g |
folato, totale | 36,45 ug |
fosforo | 300,80 mg |
fruttosio | 0,24 g |
galattosio | 0,00 g |
glucosio | 0,29 g |
grasso, totale | 1,84 g |
ioduro (iodio) | 4,86 ug |
lattosio | 0,00 g |
magnesio | 94,55 mg |
maltosio | 0,46 g |
niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,31 mg |
polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 2,11 g |
potassio | 429,70 mg |
proteine, totali | 9,21 g |
riboflavina | 0,16 mg |
saccarosio | 0,81 g |
sale | 1481,71 mg |
selenio, totale | 4,76 ug |
sodio | 581,52 mg |
steroli, totali | 90,63 mg |
tiamina (vitamina b1) | 0,24 mg |
triptofano | 105,60 mg |
vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,46 ug |
vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
vitamina d | 0,00 ug |
vitamina e alfa-topoferolo | 0,97 mg |
vitamina k, totale | 5,61 ug |
vitamine piridossina (cloridrato) | 0,17 mg |
zinco | 2,80 mg |
zuccheri, totali | 1,80 g |