Di seguito è la composizione del cibo (Pane bianco, pane di frumento, pane francese, industriale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1170,96 kJ 279,64 kcal |
| Grasso | 1,19 g |
| Carboidrato | 56,03 g |
| Proteina | 8,97 g |
| Zucchero | 0,91 g |
| Grassi saturi | 0,15 g |
| Sale | 1118,03 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,48 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,51 g |
| acidi grassi, totali | 0,79 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,15 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 483,35 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 29,16 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 55,13 g |
| calcio | 17,14 mg |
| carboidrati, disponibili | 56,03 g |
| carotenoidi, totali | 3,30 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1170,96 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,27 mg |
| ferro, totale | 0,72 mg |
| fibra, totale | 2,75 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,04 g |
| folato, totale | 23,33 ug |
| fosforo | 93,40 mg |
| fruttosio | 0,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,04 g |
| grasso, totale | 1,19 g |
| ioduro (iodio) | 37,59 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 22,77 mg |
| maltosio | 0,68 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,85 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,70 g |
| potassio | 126,73 mg |
| proteine, totali | 8,97 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,15 g |
| sale | 1118,03 mg |
| selenio, totale | 7,60 ug |
| sodio | 438,80 mg |
| steroli, totali | 37,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 44,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,25 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,30 mg |
| vitamina k, totale | 0,76 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,67 mg |
| zuccheri, totali | 0,91 g |
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