Di seguito è la composizione del cibo (Imbuto chanterelle, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 31,55 kcal 132,80 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,10 g | 53 % |
| Carboidrato | 0,56 g | 0 % |
| Proteina | 2,86 g | 47 % |
| Zucchero | 0,33 g | |
| Grassi saturi | 0,05 g | |
| Sale | 14,98 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,00 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,24 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,26 g |
| acidi grassi, totali | 0,37 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,05 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 223,77 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 0,53 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,23 g |
| calcio | 4,74 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,56 g |
| carotenoidi, totali | 1749,20 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 132,80 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,15 mg |
| ferro, totale | 1,12 mg |
| fibra, totale | 4,24 g |
| folato, totale | 10,13 ug |
| fosforo | 65,80 mg |
| fruttosio | 0,07 g |
| glucosio | 0,07 g |
| grasso, totale | 1,10 g |
| ioduro (iodio) | 1,32 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 13,16 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,18 mg |
| potassio | 592,11 mg |
| proteine, totali | 2,86 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| saccarosio | 0,07 g |
| sale | 14,98 mg |
| selenio, totale | 23,68 ug |
| sodio | 5,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 130,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,21 mg |
| vitamina d | 20,26 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,00 mg |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 1,01 mg |
| zuccheri, totali | 0,33 g |