Di seguito è la composizione del cibo (Il souffle di formaggio, il latte a basso contenuto di grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 201,72 kcal 844,88 kJ | % di energia |
| Grasso | 14,32 g | 65 % |
| Carboidrato | 5,77 g | 10 % |
| Proteina | 12,62 g | 25 % |
| Zucchero | 2,28 g | |
| Grassi saturi | 5,89 g | |
| Sale | 1481,24 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,97 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,39 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,39 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,83 g |
| acidi grassi, totali | 13,01 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,89 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,25 g |
| acidi organici, totali | 0,09 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1301,79 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 348,44 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 45,38 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,49 g |
| calcio | 261,11 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,77 g |
| carotenoidi, totali | 329,90 ug |
| colesterolo (gc) | 172,27 mg |
| energia, calcolata | 844,88 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,01 mg |
| ferro, totale | 0,85 mg |
| fibra, totale | 0,17 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,12 g |
| folato, totale | 29,75 ug |
| fosforo | 241,80 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,13 g |
| grasso, totale | 14,32 g |
| ioduro (iodio) | 61,09 ug |
| lattosio | 2,10 g |
| magnesio | 18,75 mg |
| maltosio | 0,04 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,14 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,04 g |
| potassio | 142,49 mg |
| proteine, totali | 12,62 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 1481,24 mg |
| selenio, totale | 19,44 ug |
| sodio | 581,33 mg |
| steroli, totali | 20,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 192,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 163,55 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,38 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,33 mg |
| vitamina d | 1,60 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,61 mg |
| vitamina k, totale | 6,34 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 1,61 mg |
| zuccheri, totali | 2,28 g |