Di seguito è la composizione del cibo (Hamburger di salmone - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 266,01 kcal 1113,47 kJ | % di energia |
| Grasso | 19,11 g | 64 % |
| Carboidrato | 14,44 g | 21 % |
| Proteina | 10,30 g | 15 % |
| Zucchero | 0,89 g | |
| Grassi saturi | 3,99 g | |
| Sale | 809,21 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,98 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,17 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 5,06 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 7,28 g |
| acidi grassi, totali | 17,38 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,99 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,13 g |
| acidi organici, totali | 0,15 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 4986,53 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 981,37 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 234,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 680,33 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 13,55 g |
| calcio | 78,76 mg |
| carboidrati, disponibili | 14,44 g |
| carotenoidi, totali | 402,70 ug |
| colesterolo (gc) | 67,60 mg |
| energia, calcolata | 1113,47 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,11 mg |
| ferro, totale | 0,43 mg |
| fibra, totale | 1,33 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,72 g |
| folato, totale | 16,88 ug |
| fosforo | 146,70 mg |
| fruttosio | 0,17 g |
| galattosio | 0,01 g |
| glucosio | 0,15 g |
| grasso, totale | 19,11 g |
| ioduro (iodio) | 41,34 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 20,37 mg |
| maltosio | 0,17 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,53 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,33 g |
| potassio | 232,58 mg |
| proteine, totali | 10,30 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,39 g |
| sale | 809,21 mg |
| selenio, totale | 13,53 ug |
| sodio | 317,59 mg |
| steroli, totali | 43,26 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 128,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 54,80 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,27 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,06 mg |
| vitamina d | 2,47 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 4,47 mg |
| vitamina k, totale | 24,31 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,29 mg |
| zinco | 0,70 mg |
| zuccheri, totali | 0,89 g |