Di seguito è la composizione del cibo (Grano di frumento, bollito, sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 118,31 kcal 495,82 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,98 g | 0 % |
| Carboidrato | 21,16 g | 84 % |
| Proteina | 4,23 g | 16 % |
| Zucchero | 1,04 g | |
| Grassi saturi | 0,13 g | |
| Sale | 495,59 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,42 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,45 g |
| acidi grassi, totali | 0,70 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,13 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 417,09 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 32,03 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 20,12 g |
| calcio | 15,35 mg |
| carboidrati, disponibili | 21,16 g |
| carotenoidi, totali | 89,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 495,82 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,46 mg |
| ferro, totale | 1,80 mg |
| fibra, totale | 3,96 g |
| fibre, insolubili in acqua | 3,80 g |
| folato, totale | 18,00 ug |
| fosforo | 139,20 mg |
| fruttosio | 0,08 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 0,98 g |
| ioduro (iodio) | 14,50 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 48,57 mg |
| maltosio | 0,52 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,00 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,52 g |
| potassio | 166,99 mg |
| proteine, totali | 4,23 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,32 g |
| sale | 495,59 mg |
| selenio, totale | 3,07 ug |
| sodio | 194,50 mg |
| steroli, totali | 29,76 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 64,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,13 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,40 mg |
| vitamina k, totale | 1,04 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 1,20 mg |
| zuccheri, totali | 1,04 g |