Di seguito è la composizione del cibo (Finocchio di firenze - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 17,21 kcal 72,50 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,20 g | 0 % |
| Carboidrato | 1,80 g | 100 % |
| Proteina | 0,90 g | 0 % |
| Alcol | g | 0 % |
| Zucchero | 1,70 g | |
| Grassi saturi | g | |
| Sale | 28,03 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| amido, totale | 0,10 g |
| calcio | 24,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 1,80 g |
| carotenoidi, totali | 440,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 72,50 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,60 mg |
| ferro, totale | 0,30 mg |
| fibra, totale | 2,40 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,30 g |
| folato, totale | 42,00 ug |
| fosforo | 26,00 mg |
| fruttosio | 0,70 g |
| glucosio | 0,90 g |
| grasso, totale | 0,20 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 8,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,60 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,10 g |
| potassio | 440,00 mg |
| proteine, totali | 0,90 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| saccarosio | 0,10 g |
| sale | 28,03 mg |
| selenio, totale | 1,00 ug |
| sodio | 11,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 36,52 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 5,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,20 mg |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| zuccheri, totali | 1,70 g |