Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di trota iridea, salata al sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 163,48 kcal 684,64 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,99 g | 51 % |
| Carboidrato | 2,00 g | 6 % |
| Proteina | 15,77 g | 43 % |
| Zucchero | 2,00 g | |
| Grassi saturi | 1,77 g | |
| Sale | 4068,86 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,87 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,89 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,50 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,46 g |
| acidi grassi, totali | 8,09 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,77 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 440,91 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 84,53 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 342,75 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1090,21 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 128,21 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,00 g |
| carotenoidi, totali | 632,40 ug |
| colesterolo (gc) | 50,48 mg |
| energia, calcolata | 684,64 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,51 mg |
| ferro, totale | 0,41 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 10,07 ug |
| fosforo | 247,20 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 8,99 g |
| ioduro (iodio) | 123,60 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 24,82 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,90 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 396,32 mg |
| proteine, totali | 15,77 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 2,00 g |
| sale | 4068,86 mg |
| selenio, totale | 12,72 ug |
| sodio | 1596,88 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 216,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 21,06 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,70 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,34 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,34 mg |
| vitamina k, totale | 3,72 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,44 mg |
| zinco | 0,46 mg |
| zuccheri, totali | 2,00 g |