Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di salmone, affumicato freddo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 180,69 kcal 756,91 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,60 g | 52 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 21,45 g | 48 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 1,36 g | |
| Sale | 3573,64 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,11 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,39 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,45 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,87 g |
| acidi grassi, totali | 9,44 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,36 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1248,42 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 470,30 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 285,58 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 411,90 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 15,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 181,90 ug |
| colesterolo (gc) | 76,40 mg |
| energia, calcolata | 756,91 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 13,51 mg |
| ferro, totale | 0,42 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 7,00 ug |
| fosforo | 218,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 10,60 g |
| ioduro (iodio) | 7,75 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 26,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,50 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 367,00 mg |
| proteine, totali | 21,45 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 3573,64 mg |
| selenio, totale | 28,40 ug |
| sodio | 1402,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,23 mg |
| triptofano | 240,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 7,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 8,10 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,15 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,40 mg |
| vitamina k, totale | 3,96 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,60 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |