Di seguito è la composizione del cibo (Fagiolo, fagiolo, fava, fresco - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 428,74 kJ 102,29 kcal |
| Grasso | 0,60 g |
| Carboidrato | 13,09 g |
| Proteina | 8,84 g |
| Zucchero | 1,63 g |
| Grassi saturi | 0,14 g |
| Sale | 5,10 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,09 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,31 g |
| acidi grassi, totali | 0,46 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 120,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 94,50 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 11,46 g |
| calcio | 22,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 13,09 g |
| carotenoidi, totali | 210,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 428,74 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,44 mg |
| ferro, totale | 1,90 mg |
| fibra, totale | 4,20 g |
| folato, totale | 96,00 ug |
| fosforo | 95,00 mg |
| fruttosio | 0,13 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 0,60 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 38,00 mg |
| maltosio | 0,10 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,50 mg |
| potassio | 250,00 mg |
| proteine, totali | 8,84 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 1,28 g |
| sale | 5,10 mg |
| selenio, totale | 1,20 ug |
| sodio | 2,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,17 mg |
| triptofano | 56,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 17,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 33,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,30 mg |
| vitamina k, totale | 9,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| zuccheri, totali | 1,63 g |
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