Di seguito è la composizione del cibo (Fagiolo, fagiolo, fava, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 426,73 kJ 101,82 kcal |
| Grasso | 0,40 g |
| Carboidrato | 14,13 g |
| Proteina | 7,56 g |
| Zucchero | 1,81 g |
| Grassi saturi | 0,07 g |
| Sale | 601,33 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,08 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totali | 0,31 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,07 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 151,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 12,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 12,32 g |
| calcio | 36,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 14,13 g |
| carotenoidi, totali | 9,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 426,73 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,71 mg |
| ferro, totale | 1,49 mg |
| fibra, totale | 5,40 g |
| folato, totale | 103,00 ug |
| fosforo | 124,00 mg |
| grasso, totale | 0,40 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 43,00 mg |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,71 mg |
| potassio | 266,00 mg |
| proteine, totali | 7,56 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sale | 601,33 mg |
| selenio, totale | 2,60 ug |
| sodio | 236,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,30 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,02 mg |
| vitamina k, totale | 2,90 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 1,00 mg |
| zuccheri, totali | 1,81 g |
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