Di seguito è la composizione del cibo (Cuore, manzo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 413,70 kJ 98,71 kcal |
| Grasso | 3,60 g |
| Carboidrato | 0,00 g |
| Proteina | 16,50 g |
| Zucchero | 0,00 g |
| Grassi saturi | 1,70 g |
| Sale | 180,91 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,20 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,30 g |
| acidi grassi, totali | 2,80 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,70 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 6,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 51,70 mg |
| energia, calcolata | 413,70 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,34 mg |
| ferro, totale | 4,00 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 20,00 ug |
| fosforo | 160,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 3,60 g |
| ioduro (iodio) | 7,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,50 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 220,00 mg |
| proteine, totali | 16,50 g |
| riboflavina | 0,88 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 180,91 mg |
| selenio, totale | 13,50 ug |
| sodio | 71,00 mg |
| steroli, totali | 0,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,53 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 10,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 10,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,34 mg |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 1,30 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |
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