Di seguito è la composizione del cibo (Champignon, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 419,61 kJ 100,14 kcal |
| Grasso | 9,57 g |
| Carboidrato | 0,38 g |
| Proteina | 2,53 g |
| Zucchero | 0,14 g |
| Grassi saturi | 1,83 g |
| Sale | 70,40 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,47 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,70 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,02 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,74 g |
| acidi grassi, totali | 9,17 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,83 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,14 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2011,02 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 699,11 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,24 g |
| calcio | 3,77 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,38 g |
| carotenoidi, totali | 9,90 ug |
| colesterolo (gc) | 4,23 mg |
| energia, calcolata | 419,61 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,14 mg |
| ferro, totale | 0,46 mg |
| fibra, totale | 1,79 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,75 g |
| folato, totale | 29,33 ug |
| fosforo | 118,90 mg |
| fruttosio | 0,06 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,06 g |
| grasso, totale | 9,57 g |
| ioduro (iodio) | 1,50 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 12,18 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,57 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,12 g |
| potassio | 436,17 mg |
| proteine, totali | 2,53 g |
| riboflavina | 0,43 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 70,40 mg |
| selenio, totale | 13,15 ug |
| sodio | 27,63 mg |
| steroli, totali | 104,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 39,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 36,28 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,06 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,93 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,64 mg |
| vitamina k, totale | 10,09 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,21 mg |
| zinco | 0,61 mg |
| zuccheri, totali | 0,14 g |
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